Restaurant La Pomme de Pin
Restaurant La Pomme de Pin Vous souhaite la bienvenue
Ici nous Partisan du fait Maison
Vins et Champagne
Rouge :
*Faugères Grande réserve ( Bte 75cl) 19,00 €
*Faugères Grande réserve ( Bte 37,5cl) 12,00 €
AOC Faugères
CEPAGES : Syrah 20% , Carignan 50% , Grenache 30%
DEGUSTATION : Une robe vive et soutenue annonce un nez intense aux notes élégantes de fruits
rouges mûres.
La bouche est souple , gouleyante, d'une bonne persistance.
Très belle harmonie associant le gras et la chaleur du grenache aux riches
aromes de Syrah et du Carignan.
*Faugères Mas Olivier ( Bte 75cl) 22,00 €
AOC Faugères
CEPAGES : Syrah 60% , Vieux Carignan 20% , Grenache 10% , Mourvèdre 10%
DEGUSTATION : La robe est attirante, d'un beau rouge cerise profond. Le nez, complexe et élégant offre des arômes fondus d'épices et de poivre alliés à des notes de café et de cacao. La bouche ronde, souple et harmonieuse est soutenue par des sensations boisées agréablement persistantes.
*St Chinian Col de l'Orb ( Bte 75cl) 24,00 €
AOC Saint Chinian
CEPAGES : Syrah 40% , Carignan 20% , Grenache 30% , Mourvèdre 10%
DEGUSTATION : Très belle robe rouge pourpre intense. Le nez puissant marie les aromes de fruits très murs
et d'épices. La bouche est friante ,équilibrée et ronde ,avec des aromes de fruits rouges.
Finale harmonieuse, complexe et minérale.
*Mas de Lunès ( Bte 75cl) 28,00 €
AOP Coteaux du Languedoc
CEPAGES : Syrah , Grenache
DEGUSTATION : Robe rouge intense .Nez complexe de fruits rouges, d’épice et de garrigue.
Bouche à l’équilibre remarquable ou l’on retrouve les aromes de fruits et d’épices.
Structure soyeuse se prolongeant sur une finale mentholée.
Rosé :
*Faugères Grande réserve ( Bte 75cl) 19,00 €
*Faugères Grande réserve ( Bte 37,5cl) 12,00 €
AOC Faugères
CEPAGES : Carignan 30% , Grenache 40% , 30% Cinsault
DEGUSTATION : Une belle robe d'un rosé affirmé et brillant.
Le nez est intense , élégant, aux aromes de fruits (cerise, cassis).
La bouche souple et fraiche, est puissante avec une structure harmonieuse.
*Faugères Mas Olivier (Bte 75cl) 22,00 €
AOC Faugères
CEPAGES : Syrah 50%, Mourvèdre 50%
DEGUSTATION : La teinte étonne par sa robe rose intense aux reflets de violines. Son bouquet de framboise et de petites baies mûres, rehaussé d'une petite note minérale invite à la dégustation. En bouche, il allie rondeur et vivacité puis une impression de fraîcheur qui fait rapidement place à une sensation d'amplitude que souligne une bonne persistance aromatique.
*St Chinian Col de l'Orb ( Bte 75cl) 24,00 €
AOC Saint-Chinian
CEPAGES : 65% Syrah 35% Grenache
DEGUSTATION : La robe est d’un rose soutenu aux reflets brillants. Le nez est d’une très belle intensité, avec des aromes de framboise. La bouche ,puissante et vive ,développe avec fraicheur des notes de cassis et de groseille.
*Pic st loup Réserve les Almades (bte 75cl) 29,00 €
AOC
CEPAGES
DEGUSTATION: Au Nez explosion d'aromes de petits fruits rouges(Groseille, framboise) subtilement complétés par
des notes suaves et poivrées des garrigues environnantes.
Bouche ample longue et fraiche.
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Blanc :
*Picpoul de Pinet (Bte 75cl) 20,00 €
*Picpoul de Pinet (Bte 37,5cl) 12,00 €
AOP Picpoul de Pinet
CEPAGES : Picpoul blanc
DEGUSTATION : Belle robe brillante à reflets verts .Nez intense de fruits à chair blanche.
Bien équilibré et frais en bouche.
*Chardonnay Bourdic (Bte 75cl) 25,00 €
CEPAGES : blanc 100% chardonnay
DEGUSTATION : Robe dorée .Reflets verts Nez intense et raffiné, pêche blanche,
noisette et notes beurrées. Attaque ample et finale très aromatique.
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*Viognier Bourdic (Bte 75cl) 28,00 €
CEPAGES : blanc 100% viognier
DEGUSTATION : Le nez offre une complexité aromatique(pêche ,abricot ,fruits exotiques).
Bon équilibre en bouche, suave, rond avec une bonne persistance aromatique.
Très belle fraicheur.
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*Champagne (Bte 75cl) 50,00 €
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Pichet : (rouge - rosé ou blanc )
*Verre 3,00 €
*¼L pichet 5,00 €
*½ L pichet 8,00 €